四川新闻网消息  为进一步加强学校食堂食品安全工作，全面巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，保障师生食品卫生安全，近日，邻水县丰禾教育督导责任区邀请县市场监督管理局、丰禾镇市场监督管理所就学校食品卫生安全进行了专题培训,来自责任区10名校园长参加培训。

会上，通报了开学前学校食堂食品安全检查情况，分析了存在的薄弱环节，并对下一步工作提出了建议。会上还从政策的出台背景、管理体制、学校职责、食堂管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面进行了解读，突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等内容，让大家更加深入了解到食品安全的重要性及操作规范性。分析了学校可能存在的食品安全隐患，要求各校园长要履行第一责任人义务，加强规范管理，确保校园食堂食品安全。

此次培训会，进一步增强了责任区各学校食品安全意识和责任意识，为做好校园食品安全管理工作奠定了坚实的基础。下一步，县市场监管局将继续联合县教科体局加大校园食品安全知识普及和宣传力度，规范食品经营和操作流程，全力保障学校食堂食品安全。(供稿：邻水县丰禾教育督导责任区  秦艺文 甘庆)