传统中药材遇上新式茶饮引追捧 单天能卖出100多杯 医生：辨别体质再选择丨民情瞭望

四川新闻网-首屏新闻记者 游伍琼 摄影报道

当传统中药材遇上新式茶饮，将会是怎样的风味？近日，广安一药房推出的中药草本茶饮在当地悄然走红，受到众多年轻人青睐。这类茶饮的口感、价格如何？是否人人都适合饮用？对此，记者进行了一番调查。

顾客在店内购买仙草茶

试营业期间人流量不断增多 顾客夸赞味道出乎意料

走进店里，记者看见店内的工作人员正在忙碌着，外卖订单的提醒声一直在不停响起。尽管今年8月初才开始试营业，但该店已迅速积累起人气，不少年轻人专程前来体验。

“我们目前共有17种中药茶饮产品，价格在12元～28元之间，目前卖得最好的是燕窝茶、仙草茶和五行茶这几个品类。”一位店员介绍道。

记者点了一杯店里的主打款“人参仙草茶”，其成分包括人参、枸杞、贡菊、大枣、罗汉果，让记者出乎意料的是，这款茶饮并未出现预想中的中药的苦涩味，反而入口清爽，回甘清甜，完全打破了记者对传统中药的刻板印象。

店员正在制作中药茶饮

店内顾客宋凤在朋友的推荐下也专程前来尝鲜：“以前只在网上听说过中药茶饮，一直好奇是什么味道，今天试了一下，真是出乎意料地好喝。”像宋凤这样被风味和概念吸引到店的年轻人不在少数。许多顾客表示，除养生功能外，中药茶饮还满足了他们的情绪需求与口味猎奇，这也成为其受欢迎的重要原因。

“我们选用的是可以‘药食同源’的中药材，比如枸杞、红枣、人参等，再与传统的茶饮混合在一起，让顾客喝得更健康放心。”药房负责人戴成龙表示，目前茶饮店已经试营业了约一个月，试营业期间日均客流量增长明显，目前单日销量最高能达到100多杯。

医生提醒：中药茶饮并不能替代专业的中药治疗

“药食同源”概念在我国其实源远流长，在大健康趋势下的今天，“药食同源”又再次成为许多消费行业的热门概念。

所谓“药食同源”物质，指的是“按照传统既是食品又是中药材的物质”（简称“食药物质”），是我国特有的饮食文化遗产。根据《中华人民共和国食品安全法》规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。这一规定明确了药食同源物质的法律地位，为其在食品领域的合理应用提供了保障。

店内草本茶饮配方展示

截至2025年，国务院卫生行政部门已分4批次发布药食同源物质名单，共计106种，其中有不少是我们日常生活中常见的物质，例如山药、山楂、鱼腥草、姜、乌梅等。

广安市广安区人民医院中医科医师杨倩提醒大家，中药茶饮本质上是“药食同源”理念与现代消费趋势结合的产物。它可能带来一定的健康益处，但并不能替代专业的中药治疗。中药茶饮中常会添加的一些“药食同源”的食材，这些材料性质相对平和，在一定剂量下，确实能起到一定的养生保健作用，对于那些因口味等原因不愿接受传统中药的年轻人来说，这提供了一种接触中医药文化的轻松途径。

例如，在秋冬季节，一杯温暖的“姜枣奶茶”可能比普通奶茶更能让身体感到舒适；用罗汉果代糖的奶茶，可能为追求低糖或咽部不适的人群提供了一个选择。

但杨倩随即也解释道，中医的精髓在于“辨证施治”，即因人、因地、因时制宜。每个人的体质不同，对于消费者来说，首先要明确中药茶饮的定位，它是一种养生饮料，不可取代药品。最好先由专业中医师辨明体质，再选择适合自己的饮食。比如，体寒者可选姜枣类，上火者可选菊花罗汉果类，但都需适量。孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及有慢性病或正在服药的人群，最好不要饮用，或在咨询医生后谨慎选择。如果饮用后出现任何不适，应立即停止饮用，并及时就医。

编辑：王飞