四川新闻网消息 为全面推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，广安市市场监管局经开区分局积极探索“全链条”监管机制，针对食品连锁企业工厂+门店责任盲区和信息壁垒的问题，引导企业优化食品安全责任架构，充分运用现代信息技术，打通闭塞环节，实现“全链条”的食品安全管控。
结合企业运营的模式，持续优化安全管控的新架构。推动企业在食品安全监管组织架构上实现新突破，结合试点企业实际情况，建立食品安全总监+片区食品安全总监+门店食品安全员的三级架构，合理设置岗位职责，形成食品安全总监负责生产和调度、片区总监门店巡查、门店食品安全员开展自查的新“路子”，完善成为便于连锁企业运行的新模式。截至目前，广安经开区打造示范连锁总部企业1个，连锁门店41家，配备两级安全总监12名，食品安全员43名。
引导企业信息化管理，积极探索高效监管的新手段。指导企业在日管控、周排查、月调度的过程中实现高度信息化，合理运用钉钉群、微信等信息软件，实现食品安全信息化监管，食品安全风险的实时发布、隐患排查的实时反馈、调度内容的及时通知，试点企业食品安全管理更加高效。目前已开展线上调度3次，线上排查126次，发布风险预期信息2条，收集发现隐患问题23个，问题整改率为100%。
创新监管模式，着力打造示范引领的新标杆。广安市市场监督管理局经开区分局积极行动，在辖区范围内开展龙头连锁品牌食品安全监管“全链条”示范建设，建立完善食品安全监管责任清单，以问题为导向，不断引导、推动企业完善食品安全监管制度改革，形成可复制、可推广的新型监管机制，全面提高辖区食品企业的食品安全管理水平。（供稿：广安市市场监管局经开区分局）