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四川新闻网消息 为全面推动食品安全主体责任落实，切实保障辖区学校、幼儿园、医疗机构、养老机构等重点场所食品安全，6月30日，广安市市场监督管理局经开区分局联合广安经济技术开发区社会事务局组织开展了食品安全知识培训。
培训上，广安市市场监督管理局经开区分局局长梁亚雄结合《餐饮服务食品安全操作规范》，重点围绕食品原料采购、贮存、加工制作、餐具清洗和消毒、食品留样、三防设施、从业人员健康管理等方面进行了系统性讲解，梳理了食品安全各类风险点，并针对具体问题进行了详细指导。
会议要求，各餐饮主体要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真做好食品安全工作；要积极下载运用“食安督”APP进行日常管理和自查，认真落实好食品安全主体责任。（供稿：广安市市场监督管理局经开区分局 王长林）