四川新闻网消息（冉鹏 王长林）为加强食品安全监督管理工作，切实消除食品安全隐患，保障辖区人民群众饮食安全和身体健康。近日，在广安经济技术开发区管委会分管领导带领下，广安市市场监督管理局经开区分局（广安经济技术开发区食安办）联合广安经济技术开发区社会事务局开展了2023春季食品安全专项督查工作。
此次督查，督查组重点针对学校（幼儿园）、医院、养老机构食堂进行了全面检查，包括食堂经营主体证照资质，从业人员健康证办理情况和食品安全管理制度执行情况，检查食堂“三防”及消毒设施是否达标，食品原材料采购渠道、索证索票、食品贮存、食品留样、清洗及环境卫生是否规范。督察组现场对检查中发现的问题提出整改意见，并实时跟进整改情况，确保问题及时得到整改，及时消除食品安全隐患。
食品安全是关乎民生的重要问题，要坚持“严”字当头，才能“安”字兜底。此次督查，督查组对各食堂食品安全工作提出具体要求。各食堂经营主体要高度提高食品安全意识，建立健全食品安全风险防控的动态管理机制，定时开展自查工作，认真制定食品安全风险管控清单，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断强化食品安全总监和食品安全员培训考核工作，保证食品安全责任落实落地。