城市文明程度的提升，关键之一是弘扬诚信文化，健全诚信建设长效机制，营造良好营商环境，形成诚实守信、重信守诺的良好风尚。
自今年3月起，全市大力开展提升市民文明素质五大专项行动，其中，聚焦“文明市场·诚信经营”行动，广安市以践行社会主义核心价值观为根本，以努力提升市场开办者、经营者的素质和市场文明程度为目标，大力整治环境卫生、规范市场秩序、保障食品安全，构建经营规范有序、文明和谐进步的社会主义市场经济秩序，打造新时代文明诚信高地。
整治环境
规范市场秩序
干净整洁的地面、井然有序的摊位、整齐划一的店招……7月17日，临近中午，记者走进前锋区特可信农贸市场，映入眼帘的是一派热闹的菜市交易场景。
“如今的农贸市场敞亮、干净、清爽，让人心情舒畅。”前来买菜的前锋市民蒋开学告诉记者。
农贸市场是一个城市日均人流量较大的区域之一，是与群众生活息息相关的重要场所。为有效解决原有农贸市场环境较差、设施陈旧等问题，前期，特可信农贸市场进行了全方位改造。升级后的特可信农贸市场热闹非凡，到处升腾着红红火火、供销两旺的“烟火气”。
当天，在广安区龙马农贸市场，商铺整齐划一、地面宽敞整洁、环境干净舒适。记者注意到，整个农贸市场分区合理，蔬菜区、肉类区等不同的区域标识清晰；在该市场一侧，设置了共享公平秤，免费向广大消费者提供计量称重服务。
“水果、蔬菜、肉蛋等物品应有尽有，环境也很好。”市民王萍称赞道。
“小市场”连着“大民生”。在“文明市场·诚信经营”行动中，一方面，广安市大力整治环境卫生，强化对市场主办方的监督管理，确保市场内环境卫生干净整洁，做到无垃圾、无积水、无污渍；合理配置垃圾收集容器并及时清理，确保垃圾无外溢、无蚊蝇；引导门店经营户落实门前“三包”制度，禁止越线摆卖、私搭乱建，保持店内清洁；注重市场公厕内外无乱堆放、无污迹、无异味、无蝇，能够正常使用。
另一方面，广安市大力规范市场秩序，督促市场开办方在市场出入口及显著位置展示诚信经营主题公益广告或宣传诚信建设内容；督促市场建立符合标准的物防、技防、人防、消防设施，无占用、堵塞、封闭消防通道现象；推进完善市场功能配套，蔬菜、肉类、鱼虾类、活禽类等经营做到功能分区。
大力整治
保障食品安全
“我们将吸取案例教训，认真学习《盛夏卤肉生产经营单位食品安全风险隐患排查整治温馨提醒告知书》，全面履行食品安全主体责任……”日前，岳池县一名卤肉制品生产经营单位负责人，在岳池县城区卤肉食品生产经营单位约谈会上表示。
如何进一步加强卤肉制品食品安全监管，规范卤肉制品生产经营行为？为此，岳池县市场监管局组织召开了约谈会，县城区50余家卤肉制品生产经营单位负责人参加。
约谈会上，该局工作人员组织大家学习了《岳池县严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》《盛夏卤肉生产经营单位食品安全风险隐患排查整治温馨提醒告知书》，从原料材料、加工制作、储存运输、销售环节、人员管理5个方面进行详细讲解。
同时，通过以案释法的方式，讲解了省、市、县内卤肉制品违法犯罪案例，提醒卤肉制品生产经营者算清“经济账”“自由账”“名誉账”，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理和食品安全知识培训，加强食品安全风险隐患自查自改。
卤肉制品生产经营者纷纷表示，将加强进货查验和索证索票管理，确保所采购的肉类原料来源合法、质量合格，材料可溯；保持生产经营场所环境整洁卫生，设备设施正常运行，严格控制食品加工制作过程中的温度、时间等关键控制点，确保卤肉制品质量安全；严格遵守食品生产经营相关法律法规和标准规范，规范使用食品添加剂，严禁使用来路不明、质量不合格及非食用物质生产加工卤肉，严禁滥用食品添加剂。
“下一步，我们将持续保持高压态势，加强对卤肉制品生产经营单位监督检查，依法查处违法违规行为；加强监检联动，对涉嫌非法添加的犯罪行为，及时移送公安机关。”岳池县市场监管局相关负责人说。
在“文明市场·诚信经营”行动中，广安市按照“四个最严”要求，督促市场开办者、食品经营者落实食品安全主体责任，以证照是否在有效期内、“三防”设施是否齐全、环境卫生状况是否良好、从业人员操作是否规范等为重点内容，大力开展风险隐患排查整治，聚力保障食品安全。 （记者 刘甜甜）