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四川新闻网消息 11月17日上午，参加第六届世界川菜大会的部分国内外嘉宾在市县领导的带领下参观了四川省岳池特曲酒业有限公司。嘉宾们一行观看了岳池特曲宣传片、参观了藏酒基地，并品尝了岳池特曲系列产品。
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岳池特曲始创于1951年，前身为国营岳池县酒厂，经过70年的发展，公司已成为省级重点龙头企业、“专精特新”企业、省级重合同守信用单位、省非遗工坊、四川省名优老窖池群落。
在藏酒基地，公司负责人向嘉宾们介绍窖藏有以下三大特点：窖洞恒温恒湿，酒体能够自然老熟缓慢而均匀；窖洞内空气清洁无污染，保证了酒纯净和卫生；陶坛贮存，既保证其密封性，又保证酒呼吸到外边清洁的空气，使酒、水和香味物质缔合得更好，酒体更加绵软、柔和。
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参观完藏酒基地后，在工作人员的引导下，嘉宾们分别品尝了公司双糯清香型产品清韵、和谐、浓香型产品黄龙巴酒、1951和酱香型的产品黑猫、白猫。我们的双糯清香型产品采用的独家“双糯”技术，在原有糯高粱的基础上添加适量的糯米酿制而成，口感更加舒适；我们浓香型产品是采用具有七十多年历史的老窖池酿造，窖泥含有十分丰富的有益微生物菌群，这批老窖池获得了“中国白酒金三角核心产区名优老窖池群”称号；我们的酱香型产品每一滴都是20年的老酱酒，窖香浓郁、陈香突出，公司负责人自豪的介绍到。嘉宾们对岳池特曲的产品赞不绝口，争相购买。（供稿:岳池特曲酒业有限公司 刘洋）