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四川新闻网消息 为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，11月28日下午，广安市武胜县东方红幼儿园召集各分园开展食堂安全工作培训活动。
活动要求，各园建立食堂日管控、周排查、月调度精细化管理制度，责任到人，对所出现的问题制定台账，并及时整改，解决问题。学习掌握食品安全总监以及食品安全员的岗位和职责。严格执行日管控、周排查、月调度工作制度。及时填报、上传校餐卫士内容，加强对食堂的巡查。
此次培训的目的是为使学校食堂管理人员及从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。大家齐心协力，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让老师满意。（供稿：武胜县东方红幼儿园 余侦）